Pokud jste zapálenými fanoušky kulinářského umění s touhou oslnit své blízké neobvyklým menu z divočiny, nebo prostě zvěřinu jen bez výhrad milujete, jistě víte, že obstarání těch správných ingrediencí může být problém. Zvláště když nemáte kamaráda nimroda či štěstí v tombole mysliveckého plesu. To už ovšem neplatí. Díky novým online projektům je čerstvá zvěřina zase o něco dostupnější.
Řeč je o webových stránkách prozverinu.cz a zlesanastul.cz, které nabízí prodej nejrůznějších druhů zvěřiny přímo od myslivců. Za projekty stojí největší kapři v rybníku – Českomoravská myslivecká jednota (Pro zvěřinu k myslivcům) a Lesy ČR ve spolupráci s Vojenskými lesy a statky ČR (Z lesa na stůl). Těšit se můžete nejen na pestrou nabídku zaručených bio produktů od lokálních výrobců :), ale i na spoustu receptů k jejich dokonalému zpracování.
Zní to lákavě že? Ale není v tom nějaký háček? Není, jen se nesmíte bát trošku si „zašpinit“ ruce. Zvěřina se totiž prodává v čerstvém a neopracovaném stavu. Na vás tedy bude její další zpracování. Ale bez obav, s videonávody, které najdete na YouTube kanálu ČMMJ, to pro vás bude hračka.